四种便宜白酒,摆在货架“无人问津”,其实是纯粮食酒,内行才买 ​

便宜白酒秋冬季节,气温越来越低,喜欢小酌的朋友,不能像夏天那样大口喝冰啤酒了。但要少喝一点白酒还是不错的,身上热乎乎的。喝白酒的朋友都知道,白酒要喝粮食酒最好。不要以为粮食酒都是茅台、五粮液一类的贵酒,实际上物美价廉的好粮食酒有很多,大家平常没注意罢了。在超市白酒货架上,有这4种便宜优质的粮食酒,摆在货架“无人问津”,其实是纯粮食酒,内行才买。

图片[1]-四种便宜白酒,摆在货架“无人问津”,其实是纯粮食酒,内行才买 ​-超别界度

在分享4种粮食酒之前,先来说说粮食酒最简单的挑选方法。

【白酒的酿造方法】

白酒按照国家标准分为3类:分别是固态法白酒,液态法白酒和固液法白酒。

固态法白酒

就是平常所说的粮食酒,用纯粮食在窖池里发酵呈固态,所以叫固态法白酒。这是传统的酿造方法,用粮食和酒曲把粮食中的淀粉转化成糖,再把糖转化成酒精。

液态法白酒

就是平常所说的酒精酒了,以糖类的原料加曲,加水发酵呈液态,所以叫液态法。液态法白酒发酵基本是酒精,所以国家标准允许直接用食用酒精,也允许勾兑香精改善口感。

固液法白酒

就是平常所说的勾兑酒,由七成液态法白酒+三成固态法白酒,勾兑出来的,但很多酒加的固态法白酒都不足三成。

看懂了白酒酿造方法,再看看标准代码,酒精酒、勾兑酒代码分别是GB/T20821、GB/T20822,这两个代码的白酒不要买。

【挑粮食酒怎么挑】

1.看标准号和质量等级:GB/T10781(GB/T10781.1代表浓香型、GB/T10781.2代表清香型);质量等级为优级、一级。

2.看配料表中:粮食+水。

以下的4种便宜白酒,都是纯粮好酒,大家去超市碰到了,一定要尝尝哦。

一、红星二锅头

二锅头有好几十个品种,其中红星二锅头可能是朋友们喝的最多的。由高粱酿造,国家推荐标准代码是GB/T10781.2,清香型白酒。红星二锅头酒厂在1949年成立,为了让大家能喝上纯正的二锅头酒,国家规定二锅头酒的价格不能过高,所以红星二锅头甘烈醇厚,价位低廉,受到很多朋友的青睐。可正是由于价格便宜,超市老板利润低,把酒放在不起眼的位置,想买二锅头还真得仔细找一下。

二、尖庄酒

尖庄酒是五粮液公司的产品,窖香浓郁、绵甜醇和、回味悠长,属于浓香型白酒,采用高粱大米酿造,价格非常便宜,我身边的很多朋友喝简装的尖庄酒。用52°大桶装泡药酒更好,1.35升的简装酒,才卖二十多块钱,便宜质量又好,没喝过的朋友建议试试。

三、汾酒

汾酒是山西杏花村的特产,是我国地标级产品,历史悠久,是清香型白酒的典型代表。口感以入口绵、落口甜等特色著称,有较高的知名度。超市销售的一般是简装玻璃瓶,或者小扁瓶包装,外表不起眼,价格也不贵,却是中国名酒,看到了别错过哦。

四、西凤酒

西凤酒是凤香型白酒,标准号为GB/T19508,55度的纯粮白酒。是中国四大名酒之一,距今有三千多年的历史。酒无色清亮、醇香芬芳,清而不淡、浓而不艳,以“不上头、不干喉”的独特风格而闻名。玻璃绿瓶的简装西凤酒,将近一斤装,售价才40块左右,很值得朋友们入手哦。

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