四种便宜白酒，摆在货架“无人问津”，其实是纯粮食酒，内行才买 ​

便宜白酒秋冬季节，气温越来越低，喜欢小酌的朋友，不能像夏天那样大口喝冰啤酒了。但要少喝一点白酒还是不错的，身上热乎乎的。喝白酒的朋友都知道，白酒要喝粮食酒最好。不要以为粮食酒都是茅台、五粮液一类的贵酒，实际上物美价廉的好粮食酒有很多，大家平常没注意罢了。在超市白酒货架上，有这4种便宜优质的粮食酒，摆在货架“无人问津”，其实是纯粮食酒，内行才买。

在分享4种粮食酒之前，先来说说粮食酒最简单的挑选方法。

【白酒的酿造方法】

白酒按照国家标准分为3类：分别是固态法白酒，液态法白酒和固液法白酒。

固态法白酒

就是平常所说的粮食酒，用纯粮食在窖池里发酵呈固态，所以叫固态法白酒。这是传统的酿造方法，用粮食和酒曲把粮食中的淀粉转化成糖，再把糖转化成酒精。

液态法白酒

就是平常所说的酒精酒了，以糖类的原料加曲，加水发酵呈液态，所以叫液态法。液态法白酒发酵基本是酒精，所以国家标准允许直接用食用酒精，也允许勾兑香精改善口感。

固液法白酒

就是平常所说的勾兑酒，由七成液态法白酒+三成固态法白酒，勾兑出来的，但很多酒加的固态法白酒都不足三成。

看懂了白酒酿造方法，再看看标准代码，酒精酒、勾兑酒代码分别是GB/T20821、GB/T20822，这两个代码的白酒不要买。

【挑粮食酒怎么挑】

1.看标准号和质量等级：GB/T10781（GB/T10781.1代表浓香型、GB/T10781.2代表清香型）；质量等级为优级、一级。

2.看配料表中：粮食+水。

以下的4种便宜白酒，都是纯粮好酒，大家去超市碰到了，一定要尝尝哦。

一、红星二锅头

二锅头有好几十个品种，其中红星二锅头可能是朋友们喝的最多的。由高粱酿造，国家推荐标准代码是GB/T10781.2，清香型白酒。红星二锅头酒厂在1949年成立，为了让大家能喝上纯正的二锅头酒，国家规定二锅头酒的价格不能过高，所以红星二锅头甘烈醇厚，价位低廉，受到很多朋友的青睐。可正是由于价格便宜，超市老板利润低，把酒放在不起眼的位置，想买二锅头还真得仔细找一下。

二、尖庄酒

尖庄酒是五粮液公司的产品，窖香浓郁、绵甜醇和、回味悠长，属于浓香型白酒，采用高粱大米酿造，价格非常便宜，我身边的很多朋友喝简装的尖庄酒。用52°大桶装泡药酒更好，1.35升的简装酒，才卖二十多块钱，便宜质量又好，没喝过的朋友建议试试。

三、汾酒

汾酒是山西杏花村的特产，是我国地标级产品，历史悠久，是清香型白酒的典型代表。口感以入口绵、落口甜等特色著称，有较高的知名度。超市销售的一般是简装玻璃瓶，或者小扁瓶包装，外表不起眼，价格也不贵，却是中国名酒，看到了别错过哦。

四、西凤酒

西凤酒是凤香型白酒，标准号为GB/T19508，55度的纯粮白酒。是中国四大名酒之一，距今有三千多年的历史。酒无色清亮、醇香芬芳，清而不淡、浓而不艳，以“不上头、不干喉”的独特风格而闻名。玻璃绿瓶的简装西凤酒，将近一斤装，售价才40块左右，很值得朋友们入手哦。